Il Vegan in Cucina - 300 ricette vegan
di Stefano Momentè
Macro Edizioni, 2002
Un libro con oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini. È un ricettario divertente e completo per la programmazione quotidiana dei pasti Vegan, che integrando gli utilissimi consigli per realizzare la Piramide Vegan degli Alimenti, modellata sul Dietary Guidelines for Americans (Linee guida per la Dieta degli Americani), ci offre veloci e gustose preparazioni per evitare la monotonia e le carenze delle nostre porzioni di cibo.
Per ordinarlo:
http://www.veganitalia.it/incucina.php